C’est le métier d’agriculteur-éleveur avec ce qu’il engendre qui nous motive : vivre au sein d’une ferme au quotidien avec la polyvalence que cela demande, mettre en pratique les idées qui nous tiennent à cœur, être force de propositions, se nourrir de notre production et nourrir des gens, vivre pécuniairement de cette activité et être son propre chef.
Gestation et tarissement des chèvres
Nos chèvres sont taries depuis le 14 décembre, dans l'attente de la naissance des chevreaux fin février.
Les fromages frais seront de retour début mars après les mises bas.
Durant cette période de janvier-février, nous ne serons pas présents sur le marché de Lezay, il n'y aura pas de
fabrication de pain le lundi et le magasin à la ferme sera fermé le lundi.
Nous maintenons notre présence permanente sur le marché de melle et le magasin est ouvert à la ferme le jeudi avec le pain juste
sorti du four.
Vous pouvez trouver nos pains et fromages de chèvre (lactiques, tomme et yaourt) dans nos circuits de livraison habituels :
- directement à la ferme (magasin ouvert les lundi et jeudi de 17h à 18h30, commande avant le
lundi soir pour retirer le pain ou la farine de préférence le lundi soir. Les fromages sont disponibles les lundi et jeudi)
- sur le marché de Melle le vendredi matin
- sur le marché de Lezay le mardi matin (absence en janvier-février)
- à l'épicerie fermière de Melle (livraison le vendredi matin, possibilité de commander auprès de Fabrice avant le lundi
midi )
- au magasin A l'Essentiel de Sauzé-Vaussais (livraison le jeudi après-midi, commande auprès de Catherine avant le samedi
midi au 05 49 07 17 68)
- au clic paysan (commandes en ligne et retrait dans différentes communes le vendredi après-midi : https://www.leclicpaysan.fr/)
- au Plaisir Fermier de Saint Maixent l'Ecole (uniquement pour les fromages de chèvre)
- au Bio d'ici (commandes en ligne : https://www.lebiodici.com/)
- à l'Eau Vive et au Baquet Vert de Niort (uniquement pour les tommes)
Pour information, au magasin de la ferme, nous avons mis en place les mesures de protection par rapport au
coronavirus : une seule personne à la fois dans le magasin, porte
ouverte pour ne pas avoir de contact avec la poignée, lavage de mains accessible, règlement par chèques avec stylo personnel, merci de bien respecter une distance d'un mètre avec les personnes présentes.
Depuis début
juillet, nous accueillons John en contrat d'apprentissage pour 2 ans pour renforcer l'équipe.
Nous ne prendrons
donc pas de stagiaires sur l'atelier caprin fromager durant ces 2 années.